Искать
Жарить, варить, сушить и тушить
Автор: ГТРК «Алтай»
24.01.2025
10:17
По статистике, это самый популярный и недорогой гриб в России – его предпочитает почти 70% покупателей. Царство грибов сначала располагалось в обычном гараже. Там Владимир Рыженко планировал сделать автомастерскую. Но с тем бизнесом не заладилось. А тут санкции. Прочитал, что будет нехватка шампиньонов. И три года назад решил выращивать.

Спустя два года предприятие расширили. Пристроили помещение, стало четыре секции, так цикл сборки грибов не прерывается. Одни растут, другие собирают.

Говорят, что без помощи бы не справились, 350 тысяч выделило государство – хватило на один кондиционер. Помогли с финансами местные бизнесмены.

Спрос на алтайские шампиньоны хороший. Это самые популярные грибы в мире и в России. Их можно жарить и варить, мариновать и запекать, сушить и тушить.

Шампиньоны любят хорошую почву с органикой и перегноем, влагу, тепло. Выращивать их хлопотно. Забот у работников грибной фермы много. Сначала нужно заложить торф и другие составляющие почвы, выждать больше месяца и только потом собирать урожай.

Владелец фермы — предприниматель Владимир Рыженко. Раньше в небольшом гараже мужчина планировать ремонтировать машины, а потом передумал — купил всю необходимую технику, сам сварил стеллажи и начал изучать грибную науку.

Владимир с 10 тонн компоста планирует собрать 3-3,5 тонны грибов. Куда именно будет поставлять товар, предприниматель пока не рассказывает.

Возврат к списку

«Система» Топчихинского района приобретает племенной скот
Новости
19.02.2025
11:55
Автор: КГБУ "Центр сельскохозяйственного консультирования"
По краевой программе
Оплату утильсбора для АПК перенесли на конец года
Новости
19.02.2025
11:50
Автор: «Коммерсантъ»
декабрь 2025
Жизнь на земле: непростая, размеренная, своя
Новости
19.02.2025
09:09
Автор: Татьяна КУДЛАЙ, фото Виталия СУББОТИНА
Выбор Алексея Фролова
В России увеличат количество агрометеостанций
Новости
18.02.2025
11:23
Автор: Минсельхозом РФ
Разработана «дорожная карта» по развитию единой системы
Его Красногорье
Новости
18.02.2025
09:55
Автор: Елена ПУРТИКАС
К юбилею Юрия Чащилова

Цифра дня

Более чем в 2 раза
в 2024 году выросли в России выплаты по договорам страхования с господдержкой. Общая сумма страховых возмещений достигла 5,4 млрд рублей.
в 2024 году выросли в России выплаты по договорам страхования с господдержкой. Общая сумма страховых возмещений достигла 5,4 млрд рублей.