Производителей молока, на которых держится слава животноводческого района, четыре. Три из них — «Кипринское», «Крутишинское» и «Победа» — входят в ГК «Киприно» и создают сырьевую базу для маслосырзавода холдинга. Четвертое — «Новообинцевское». Недавно здесь сменились собственники, которые вывели работу со стадом и с кадрами на новый уровень — внедряют цифровые технологии, обновляют поголовье. В лидерах среди предприятий по ряду показателей «Кипринское». На него, по словам собеседника, приходится около половины всей продукции АПК района. На сегодняшний день здесь и доят больше всех — около 25 кг молока на корову.

«В целом мы подросли за последние годы по надою на голову, — говорит Иван Забельников. — К примеру, на текущую дату (2 июля, — прим. ред.) в среднем на корову доим 18,2 кг. По прошлому году средний надой у нас вышел за 6 тысяч кг на корову. Раньше было около пяти».

Большая часть заявленного молока — товарное, уверяет собеседник. «Я всегда смотрю эту цифру, она показывает реальные надои — сколько молока продает предприятие. К примеру, в том же «Кипринском» 98% — товарное молоко. Если показатель товарности ниже 90%, есть вероятность, что надои завышают. Либо много молока идет от больных животных или не имеет сортности».

Общее поголовье КРС по району (включая небольшую долю мясного скота) на 1 июня текущего года — чуть больше 11 260 голов. Молочных коров почти 4500, почти все они приходятся на долю четырех предприятий.

Запас карман не тянет

«На отчетную дату мы плюсуем по сравнению с прошлым годом по суточному надою около 20%. По полугодию будет не меньше 10%. За счет чего? За счет кормов прежде всего, — рассуждает Иван Забельников. — 2023 год выдался засушливым, и уже к апрелю 2024-го животные подъели весь запас кормов, оттого и был спад по молоку. Сегодня мы доим больше на голову, потому что кормим больше».

План по заготовке кормов в районе — 13,5 тыс. т сена, 54 тыс. т сенажа и 23 тыс. т силоса. Это обеспечит условную голову КРС 45 центнерами кормовых единиц. «Еще 10–15 лет назад мы ориентировались на 30 центнеров кормовых единиц на голову, а сегодня с ростом надоев увеличили этот показатель в полтора раза», — говорит Иван Забельников. И это не считая фуража, который дополнительно дает 10–50 центнеров кормовых единиц.

«Если цена на зерно низкая, то предприятию выгоднее пропустить его через животноводство. Например, «Крутишинское» вообще не продает товарную пшеницу, все идет на дробленку», — уточняет собеседник.

В целом же основной корм, как видно из цифр, — сенаж. На него идут как многолетние травы, так и зерносмесь. «Донник мы, например, уже заготовили. У нас в районе он есть, хотя зоотехники его не особо жалуют из-за содержания алкалоидов. Однако это страховая культура на случай засухи — при любой погоде даст урожай», — рассуждает Забельников. Также на сенаж идет эспарцет и смеси гороха с овсом, викой. Основная силосуемая культура — кукуруза. Люцерну в районе почти не сеют, слишком дорогие семена и непредсказуемый результат. Белковую составляющую «добивают» готовыми комбикормами от проверенного поставщика. Такая добавка окупается дополнительными надоями, хозяйства не раз пересчитывали рентабельность. Также закупают шроты и жмыхи.

«Прошлый год был хороший по кормам, предприятия заготовили почти двухгодовой запас, — рассказывает Иван Забельников, — но и сегодня мы не снижаем планку по кормозаготовке. На моей памяти за 15 лет было два неурожайных года — 2012-й и 2023-й. Переживаются такие года очень тяжело, поэтому кормов всегда готовим с запасом и даже не продаем — пригодятся самим».

Вышли раньше

Этот сезон пока радует животноводов района погодой — тепло и влага разгоняют рост кормовых трав. Урожайность их переваливает за 100 ц/га. Ранняя весна позволила раньше выйти и на кормозаготовку, которую начали с косовицы тритикале и донника. Уже в начале июня первыми в поля вышли кормачи «Кипринского».

Всего в районе предстоит убрать около 14 200 га кормовых, в том числе 5400 многолетних, 6800 однолетних трав и 1800 га кукурузы на силос.

«Травостой нас радует, как и погода. Да, идут дожди день через день (в наш приезд, например, кормозаготовка была на стопе, — прим. авт.), но пока это нас не беспокоит — прошлый год был похожий, и мы остались с кормами. Выхватываем дни, успеваем», — говорит Иван Забельников. Правда, по его словам, возможна проблема с сеном — при такой влаге просушить его сложно. Сено необходимо коровам как источник клетчатки. Но прожить без него можно, заменив соломой. Если сена будет недостаточно, осенью вся солома с полей пойдет на подкормку дойному стаду.

Практически все стадо района на круглогодичных рационах. Это не значит, что коров нельзя встретить летом в полях. Они гуляют по несколько часов в день — совершают моцион, полезный для здоровья и репродуктивных показателей. Но основное питание получают с кормовых столов. На всех предприятиях действуют летние дойки, куда коров перегоняют в теплый сезон, чтобы обслужить основные дворы — провести текущий ремонт и санобработки.

«Из опыта скажу: на выгуле корова наест на 10 литров в сутки. А на постоянном рационе мы видим совсем другой результат», — комментирует собеседник.

Смелые планы

Почивать на лаврах животноводы района не собираются. На каждом предприятии идет кропотливая работа по наращиванию продуктивности, по улучшению условий труда животноводов и содержания стада. Помимо роста надоев удалось поднять выход телят до более чем 80%. Предприятия тщательно работают с кадрами, предлагая выгодные условия труда. Благодаря этому кадровый голод удается сдерживать.

«Сейчас основная наша проблема — борьба с лейкозом. Идет тяжело, не скрою. В том числе из-за особенностей территории — в пойме Оби очень много гнуса, который также является переносчиком болезни. Но мы не опускаем руки, обновляем поголовье, пользуемся соответствующими программами поддержки. По пути полного замещения стада пошло «Новообинцевское», где полностью убрали лейкозное поголовье», — говорит Иван Забельников.

Несмотря на непростую экономическую ситуацию, животноводы ведут реконструкции и стройки. Так, в этом году в «Крутишинском» планируют начать строительство нового двора на 400 скотомест. Возведут его взамен старого, сдача по плану — в 2026 году. «Основное строительство там провели в 2010–2012 годах, сейчас завершают обновление дворов. Остальные хозяйства помещениями для скота обеспечены, в «Кипринском» есть планы по обновлению, но пока не позволяют финансы», — добавляет начальник управления. Отметим, что на трех из четырех предприятий — «Новообинцевском», «Кипринском» и «Крутишинском» — работают доильные залы типа «европараллель» (первый запустили в «Кипринском» в 2011 году).

«Мы животноводческий район и этим гордимся! — итожит Иван Забельников. — Цена на молоко сейчас неплохая: 40 рублей за первый и 41 — за высший сорт. Мы считаем ее справедливой, она позволяет оставаться в зоне рентабельности. Только растениеводством сейчас не проживешь…»


**
18,2 кг на условную голову составляет суточный надой в Шелаболихинском районе на 2 июля 2025 года. Это плюс 20% к показателям на ту же дату 2024-го.

Около 6 тыс. кг молока в среднем надоили по итогам 2024 года в районе.

14 200 га — площадь кормовых посевов в районе в 2025 году, это 50% от всей пашни.

2000 тыс. га — площадь самого крупного монопрофильного растениеводческого КФХ в районе.

Более 28,5 тыс. га пашни обрабатывают в самом большом животноводческом хозяйстве района — ООО «Кипринское».