Артем и Антонина ЯКУБА обосновались в Солоновке с четырьмя детьми в августе 2023 года. На новом месте обживаются основательно, оценив все его достоинства, в том числе живописные окрестности. Вдохновившись чистотой окружающей природы, решили начать свое дело — производство полезных продуктов питания.

«Посмотрите, какие здесь горы!» — в словах Антонины Якубы и восхищение, и радость, и гордость. Пейзаж за их домом открывается удивительный — синеющие горы, на которых белыми мазками лежит еще не растаявший снег, на фоне глубокого синего неба. Коренные жители предгорного села привыкли к таким видам, а вот наши герои пока нет.

Семья Якуба родом из Восточного Казахстана, из Усть-Каменогорска. Родились в тех местах, учились, имели работу и квартиру. Не в одночасье, но решили переехать подальше от атмосферных выбросов, на которые богат промышленный город. Убедили сменить место жительства также родные и друзья, переехавшие в Россию. В конце концов Артем с Антониной и детьми вернулись на историческую родину. Говорят, замечают, как начинает возрождаться в России все родное, близкое душе. Детство оба проводили в деревне, у бабушек, воспоминания самые трогательные и радостные. Своим детям хотели такого же простого счастья. Алтайский край выбрали, потому что родственники живут в Тальменском районе и Барнауле. Искали здесь места, где нет комаров. Хотелось, чтобы и горы были перед глазами, как в Усть-Каменогорске.

Супруги Якуба — люди деятельные, не привыкли сидеть сложа руки. Приобрели дом, начали обосновываться на новом месте, обустраивать усадьбу. У них четверо детей, старший сын уже в университете, средний оканчивает седьмой класс, дочери ходят в детсад.

Антонина — бухгалтер-экономист, Артем по первой профессии повар-кондитер, также работал на стройке, в фотосалоне. Работу по специальности в селе не всегда найдешь. Решили попробовать заключить соцконтракт, обратились в управление соцзащиты. С помощью господдержки открыли свое дело — занялись отжимом масла. В конце прошлого года на выделенные средства приобрели пресс, закупили тару и сырье — семена подсолнечника, льна, расторопши, горчицы. Маслопресс для холодного отжима начал работать уже в январе, появилась первая продукция.

— Это масло живое, очень полезное, как любой натуральный продукт, — рассказывает Антонина. — Но оно не предназначено для жарки, только для употребления в сыром виде. Такое масло оздоравливает организм, ведь в нем нет никаких добавок. Масло имеет особенный вкус. В сельской местности издавна почиталось конопляное масло, много полезных веществ в тыквенном. Конечно, нужно раскрутиться, чтобы появились свои покупатели, они уже понемногу находятся, особенно в Белокурихе. Заметно, что прибавляется людей, которые интересуются именно натуральными продуктами, стремятся к здоровому питанию. Ведь раньше в любом селе оно таким и было.
На столе Антонины и Артема не только натуральные растительные масла, но и халва из жмыха с добавлением семян льна, конопли. Десерт почти не содержит сахара.

— Это у нас первые шаги к полезной еде, — добавляет Артем, — планируем развивать ее производство, надеюсь, что это будет востребовано. Социальный контракт для нас как старт в эту область. Здоровье человека во многом зависит от того, чем он питается. Раньше на селе о химдобавках слыхом не слыхивали, не знали, что такое эмульгатор и усилитель вкуса. Мы сами предпочитаем питаться так, чтобы на столе были натуральные продукты. Это вполне возможно, если есть свой сад-огород.

В планах у супругов — расширять ассортимент производимых масел: добавить тыквенное, кунжутное. А еще открыть хоть небольшую пекарню. Для себя, к примеру, уже пекут хлеб — да необычный, из зеленой гречки, вкус его особенный. Даже простой домашний хлеб имеет много преимуществ перед магазинным, считают супруги.

Фото Владимира ДУДИНА.