Производство сыра в Алтайском районе
Молоко на Куяганский МСЗ привозят с ферм Алтайского района
Куяганскому МСЗ 124 года, стены завода сложены из камня
Рассольные ванны сохранились здесь еще с советских времен
Замдиректора по производству Елена Докукина рассказывает журналистам про будни завода
Советский, Голландский, Горный, Алтайский, Швейцарский - такие сорта сыра производят в Куягане
Самые зрелые головки лежат на верхних полках
Головка сыра весит до 17 кг
Формование сыра - процесс ответственный
Универсальные ванны в цехе Владимира Никитченко
КФХ Владимира Никитченко выпускает несколько видов молочных продуктов, включая сыры
Со двораНикитченко открывается великолепный вид на горы
Первая партия качотты (итальянского сыра) уже отправилась из фермерского хозяйства в Барнаул
А еще фермер производит сыровяленую колбасу
Предгорные травы - лучший корм для коров
